Nicht dass jetzt jemand denkt, ich wäre dem Suff anheim gefallen. Mitnichten, denn von Alkohol neige ich bei Übergenuss mehr zu reihern als runterzubekommen. Ich habe allerdings kürzlich ein Rezept entdeckt, dass ich demnächst wohl mal ausprobieren werde. Sollte es nicht schmecken, sauf ich den Rotwein ohne das Zeugs zu kauen und schmeiß mich als ebenfalls besoffene Jungfrau inne Ecke. Also - hier isses:
"ein alkoholisch sehr gehaltvolles aber superleckeres Dessert"
Man nehme:
6 mittelgroße Eier
90 g Zucker
100 g Mehl
1 Vanilleschote
Fett zum Frittieren
1 (!) Liter Rotwein (das sagt alles)
1 Stange Zimt
2 Gewürznelken
1 Sternanis
und nochmal
50 g Zucker
Die Eier trennen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herausschaben. Das Eigelb mit dem Vanillemark mit etwa 1 EL des Zuckers schaumig schlagen. Eiweiß mit dem Rest des Zuckers aufschlagen und unter die Eigelbmasse ziehen. Mehl sieben und unterheben. Mit dem EL kleine Nocken aus der Masse stechen und in heißem Fett goldbraun ausbacken. Gut abtropfen lassen (Küchenkrepp ist hilfreich).
Für die Soße den Rotwein mit dem Zucker, der Zimtstange, dem Sternanis, den Nelken (die mag ich nicht und lass sie weg - wir haben ja kein Weihnachten) und der ausgekratzen Vanilleschote erhitzen. 10 Minuten ziehen lassen.
Die Nocken auf Tellern anrichten und mit dem Rotwein übergießen.
Beim alleinigen Verzehr Eimer bereitstellen. Das Zeug haut rein.
Prost !!!
9 Kommentare:
Boah, da fahre ich doch gerade nichtsahnend meinen Compi hoch und denke mir, ich seh mal beim Rotzlöffel rein...
Erst der Spargel und jetzt Rotwein.
Wenn du jetzt noch Musik von Marius (die Quäkestimme) Müller Westernhagen hier drin gehabt hättest, wäre das Triplett des Grauens komplett gewesen...
Pffff... da haste aber Glück, dass der selten irgendwas hörbares produziert.
Aber du bringst mich da auf ne Idee.
Rotweincreme als Nachtisch zur Spargelcremesuppe.
Die anschließende Suppe im Eimer kann man dann als Dachlack benutzen.
Voll der Ebay-Verkaufsschlager *schwör*
Und ich wollte morgen mal mit dem Motorrad eventuell vorbei kommen.. sollte ich vorher nen Arzt anrufen?
@ Stumpfi: Nur wenn ich auf Klingeln nicht reagiere. Dann bitte das Reanimationsteam und ein trockenes Brötchen mitbringen. Danköööööööööööö!!!
Ich mag keinen Rotwein...*quengel
@ Sabrina: Dann nimm Vanillesoße. Ich mag Rotwein, aber leider vertrag ich ihn nicht soooooooooooo gut.
Versoffene Jungfrauen kenne ich nur aus dem Kloster und 150 g Zucker machen sie unansehlich und nicht seelig.
@ Wörner: Sind die Klosterjunfrauen nicht deshalb im Kloster, weil sie ohnehin schon zu viel unter der Kutte zu verstecken haben? Dann machen diiiiiiiiiiiie 150g auch nix mehr aus ;o)
un darauf nen Gläschen FRAUENGOLD (gefunden bei dem LillyDornröschen)
grinsegruss
von der
Martina Paderkroete.-)))
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